Pour : 4 personnes • Préparation : 15 minutes • Cuisson : 0 minutes • Difficulté : facile
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Les ingrédients
- Céleri Boule brut : 400 g
- Sauce mayonnaise maison : 150 g
- Moutarde de Meaux® Pommery® : 50 g
- Endives : 2 pces
Déroulement de la recette : Rémoulade de céleri à la moutarde ancienne
- Laver le céleri boule et le peler à vif (retirer l’extérieur avec un couteau).
- Tailler en quartier puis le râper avec une mandoline ou avec un robot muni d’une grille râpe.
- Mélanger avec la sauce mayonnaise maison et la moutarde. Rectifier l’assaisonnement.
- Disposer dans l’assiette ou le plat et décorer avec les feuilles d’endives.
