Pour : 4 personnes • Préparation : 10 minutes • Cuisson : 5 minutes • Difficulté : facile
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Les ingrédients
- Pruneaux dénoyautés : 20 pièces
- Moutarde de Meaux® Pommery® : 30 g
- Tranches très fine de poitrine fumée de porc ou de ventrèche de porc séchée : 20 tranches
- Moutarde au miel Pommery® : 50 g
Déroulement de la recette : Pruneau à la ventrèche de porc et moutarde au miel
- Farcir chaque pruneau dénoyauté avec la moutarde de Meaux® Pommery® et refermer les pruneaux.
- Les rouler individuellement avec les fines tranches de poitrine de porc (fumée ou séché).
- Disposer dans un plat et mettre au four préchauffé en position grill ou mieux encore au barbecue.
- Piquez chaque pruneau avec un pic en bois. Tremper de façon gourmande dans la moutarde au miel Pommery®.
