Pour : 4 personnes • Préparation : 10 minutes • Cuisson : 5 + 5 minutes • Difficulté : facile
____________________________________________________________
Les ingrédients
- Tranches de pain de mie : 8 pces
- Tranches de Jambon blanc de Paris : 4 pces
- Emmental râpé : 120 g
- Moutarde de Meaux® Pommery® : 60 g
- Beurre : 80 g
Déroulement de la recette : Croque Monsieur au Jambon, emmental et moutarde Ancienne
- Sur un plan de travail ou une plaque à débarrasser disposer 4 tranches de pain de mie les unes à côté des autres.
- Sur chaque tranche disposer 15 grammes d’emmental râpé, une demi tranche de jambon repliée en 2, 15 grammes de moutarde ancienne, une demi tranche de jambon blanc pliée en 2, 15 grammes d’emmental râpé, puis terminer avec une tranche de pain de mie.
- Dans une grande poële faire fondre et mousser le beurre. Déposer délicatement les 4 croque Monsieur et dorer tout doucement.
- Quand les croque Monsieur sont dorés dessous, retourner les.
- Dorer le deuxième côté tout doucement. Rajouter du beurre si nécessaire.
- Passer au four à 160°C pendant 5 Minutes.
- Accompagner d’un mesclun de salade à la vinaigrette huile de noix, vinaigre de vin Pommery et moutarde ancienne Pommery®.
- Pour la version apéritif, tailler chaque croque Monsieur en 9 Carrés et les piquer avec des piques en bois. Attention à ne pas se brûler.
