Vinaigre de Vin Affiné en Fût de Chêne 7% 50cl Pommery®
Vinaigre de Vin Affiné en Fût de Chêne 7% 50cl Pommery®
Vinaigre de Vin Affiné en Fût de Chêne 7% 50cl Pommery®
Vinaigre de Vin Affiné en Fût de Chêne 7% 50cl Pommery®

Vinaigre de Vin Affiné en Fût de Chêne 7% 50cl Pommery®

Ce vinaigre est fabriqué avec des vins sélectionnés avec soin pour obtenir un produit de haute qualité et affiné en fût de chêne au moins deux mois.

★★★★★ 4,8/5 — 785 avis
€8,97 EUR
€8,97 EUR
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape du paiement.
17,94€/Kg
Description

Ce vinaigre est fabriqué avec des vins sélectionnés avec soin pour obtenir un produit de haute qualité. Il sera ensuite affiné durant au minimum deux mois en fût de chène afin de lui apporter un aspect boisé et toutes ses rondeurs.
Ce vinaigre est conditionné en bouteille grès de 50cl avec un bouchon en liège naturel recouvert de cire.

Composition

Vinaigre de vin 7% acidité.
ALLERGÈNE : SULFITE

Conseil d'utilisation

Ce vinaigre polyvalent peut être utilisé pour relever vos sauces crémeuses, agrémenter vos mayonnaises et déglacer vos sucs de cuisson pour réaliser vos sauces les plus savoureuses.

Valeurs nutritionnelles
Profil sensoriel
Vinaigre de vin • Grès • Bouchon liège & cire
Vinaigre de Vin Affiné en Fût de Chêne 7% 50cl Pommery®

L'héritage Pommery® : 400 ans d'excellence familiale

Pommery incarne l'excellence d'une tradition multiséculaire, perpétuée au sein d'une maison familiale centenaire. Forte de plus de 400 ans d'histoire, cette entreprise française est un véritable symbole de qualité et de savoir-faire. Notre engagement envers l'excellence se reflète dans la sélection rigoureuse de nos ingrédients, garantissant une qualité inégalée dans chacun de nos produits. Chez Pommery®, l'héritage familial se marie harmonieusement avec une exigence constante, offrant à nos consommateurs le fruit d'une expertise affinée au fil des générations.

De père en fils depuis 5 générations
Des ingrédients sourcés avec amour
Un plaisir gustatif
Reconnue des plus grands chefs

Produits associés

Affinage en fût • Notes boisées • Gastronomie française • Vinaigre d'exception

Vinaigre Affiné en Fût de Chêne Pommery® : l'excellence boisée

Découvrez la profondeur aromatique de notre vinaigre de vin Pommery® affiné en fût de chêne. Ce condiment d'exception développe des notes vanillées et boisées qui sublimeront vos sauces, marinades et vinaigrettes sophistiquées. Son processus d'affinage traditionnel lui confère une complexité unique qui séduira les palais les plus exigeants pour une expérience culinaire véritablement premium.

Élue 2 fois meilleure Moutarde du Monde dans sa catégorie. C’est fort non ?

Fabriquée à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, elle doit sa conservation unique grâce à son écrin de grès et son bouchon en liège naturel. Garant d'une tradition multiséculaire, la Moutarde de Meaux® Pommery® est aujourd'hui exclusivement fabriquée par père et fils depuis de nombreuses générations aux portes de Meaux.

Elle a été élue meilleure Moutarde du Monde au World-Wide Mustard Competition en 2019.

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Conseil pratique

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Soucieux de l'impact environnemental et du coût des expéditions postales et afin de vous garantir une livraison sans dommages de votre commande, nous avons fait le choix de mousses thermoformées adaptées à chacun de nos produits. En fonction de la quantité commandée, nous disposons de 3 tailles de cartons (S,M,L) pouvant accueillir nos mousses personnalisées.

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Questions fréquentes

Qu’apporte l’affinage en fût de chêne au Vinaigre de Vin Pommery® ?

Le passage en fût pendant au moins deux mois apporte davantage de rondeur et des notes boisées qui assouplissent le profil du vinaigre. Le résultat est plus complexe qu’un vinaigre de vin simplement élaboré puis conditionné sans affinage.

Comment utiliser le Vinaigre de Vin affiné en fût de chêne Pommery® ?

Il est particulièrement utile pour déglacer les sucs de cuisson, relever une sauce crémeuse ou agrémenter une mayonnaise. Son profil boisé fonctionne bien avec les viandes et les sauces où l’on souhaite une acidité structurée mais aromatique.

Quelle est la différence entre vieillissement et simple acidité d’un vinaigre ?

Le degré d’acidité indique la force acide du produit ; l’affinage agit surtout sur son profil sensoriel. Ici, les 7% d’acidité donnent de la structure tandis que le séjour en chêne apporte rondeur, complexité et notes boisées.

Pourquoi ce vinaigre est-il conditionné en bouteille de grès ?

Le grès protège naturellement le vinaigre de la lumière et reprend la présentation historique de la Maison Pommery®. Le bouchon en liège et la cire complètent ce conditionnement traditionnel, cohérent avec le positionnement d’un vinaigre affiné en fût.

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